Gâteau 3-noix à l'envers | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de beurre
• ¼ tasse de sucre brun foncé emballé
• Tasse de sirop de maïs de couleur claire
• ¼ tasse de crème à fouetter
• ½ tasse de pacanes hachées
• ½ tasse de noix hachées
• ½ tasse de noix de macadamia hachées
• 1 ⅓ tasse de farine tout usage
• ⅓ tasse de poudre de cacao non sucrée
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• Tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre granulé
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de vanille
• ⅔ tasse de lait

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un plat allant au four de 9x9x2 pouces avec du papier d'aluminium; feuille de graisse. Dans une petite casserole, faire fondre 1/4 tasse de beurre à feu moyen. Incorporer le sucre brun. Cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer le sirop de maïs et la crème. Apportez juste à ébullition. Incorporer les noix. Étaler dans le moule.

• Étape 2

  Combinez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à thé de sel; mettre de côté. Dans un grand bol, battre 1/3 tasse de beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre en poudre, en battant à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène, en raclant les parois du bol. Ajoutez les oeufs, un à la fois, en battant après chacun (environ 1 minute au total). Battre à la vanille. Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait au mélange de beurre, en battant à vitesse réduite après chaque addition, jusqu'à consistance homogène. Verser dans le moule en prenant soin de ne pas déranger les noix. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Retirer de la casserole. Décollez soigneusement le papier d'aluminium. Placez la noix vers le haut sur la plaque. Servir à température ambiante. Donne 9 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 551 calories (10 g de matières grasses saturées, 5 g de matières grasses polyinsaturées, 15 g de matières grasses monoinsaturées), 91 mg de cholestérol, 393 mg de sodium, 65 g de glucides, 2 g de fibres, 49 g de sucre et 7 g de protéines.