Pour passer à un régime alimentaire pauvre en glucides, il ne suffit pas d’échanger de la viande contre des pâtes et des œufs contre votre bagel du matin. Les conseils, suggestions et conseils suivants contribueront à faciliter la transition d’un régime riche en glucides.
1. Faites en sorte que chaque glucide compte. Lorsque vous consommez des glucides, prenez des glucides complexes tels que les pains et les pâtes de grains entiers, les légumineuses, les fruits autres que ceux de régime, et les légumes.
2. Choisissez un produit qui déclenche une réponse glycémique inférieure. Les fruits et les légumes ayant l’indice glycémique le plus bas comprennent les pommes, les abricots, les asperges, les brocolis, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, le céleri, les cerises, les concombres, les pamplemousses, les haricots verts, la laitue, les champignons, les oignons, les prunes, les épinards, les fraises, les fraises et courgettes. Les produits à IG modéré comprennent le cantaloup, les raisins, les oranges, le jus d'orange, les pêches, les pois, les ananas, les patates douces et la pastèque. Les fruits et légumes à IG élevé comprennent les bananes, les betteraves, les carottes, le maïs, les pommes de terre et les raisins secs.
3. Lisez les étiquettes. Les étiquettes des aliments doivent indiquer le nombre de grammes de glucides contenus dans chaque portion. En lisant attentivement les étiquettes, vous pouvez suivre le nombre de grammes de glucides contenus dans tous les aliments que vous consommez.
4. Passer les boissons non alcoolisées. Les sodas, boissons pour sportifs, jus sucrés et autres boissons non alcoolisées regorgent de glucides de qualité médiocre. Lorsque vous avez soif, choisissez plutôt des sodas diététiques, du thé glacé sans sucre ou de l’eau de Seltz avec une touche de citron.
5. Réfléchissez avant de manger au restaurant Vous pouvez manger dans les restaurants lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides. Choisissez un restaurant dont le menu ne tourne pas autour du pain ou des pâtes - un restaurant de fruits de mer est un excellent choix. Deuxièmement, planifiez votre régime alimentaire du jour autour du repas du restaurant. Si vous avez envie de manger du pain français au dîner, ne consommez pas trop de glucides au petit-déjeuner et au déjeuner. Troisièmement, lorsque vous passez votre commande, n’ayez pas peur de demander à la serveuse de ne pas prendre de pain ou de panure. Vous payez le repas, après tout, et il devrait être servi comme vous le souhaitez.
6. Remplissez votre cuisine d'aliments et de collations à faible teneur en glucides. Remplissez le garde-manger et le réfrigérateur avec des fruits et des légumes sans fioritures, du poisson et des fruits de mer frais, des viandes et volailles maigres, des produits laitiers et des barres-collations faibles en glucides.
7. Allez-y les noix. Diverses études ont montré que les arachides et autres fruits à coque, riches en acides gras monoinsaturés, contribuent à la perte de poids et à la santé cardiaque. De plus, ils sont riches en magnésium, en folate, en fibres, en cuivre, en vitamine E et en arginine, qui jouent tous un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques. Étendez du beurre de cacahuète sur une pomme en tranches, saupoudrez d'amandes hachées sur une salade ou dans un yogourt, ou prenez une poignée de noix au lieu d'un sac de croustilles.
8. Faites une vidange d'huile. Choisissez des huiles monoinsaturées saines pour le cœur, telles que l'huile d'arachide, l'huile d'olive et l'huile de canola, pour la cuisson et les vinaigrettes.
9. Surveillez vos condiments. Les glucides se cachent dans des condiments comme le relish et le ketchup, qui contiennent chacun 4 grammes de glucides par cuillère à soupe, et une sauce barbecue, avec environ 8 grammes de glucides par cuillère à soupe.
10. Choisissez des viandes maigres. Si vous passez d'un régime alimentaire faible en gras à un régime alimentaire faible en glucides, vous pourriez penser que vous êtes maintenant autorisé à manger beaucoup de viandes grasses. Oublie. Les viandes grasses sont riches en graisses saturées, ce qui est mauvais pour votre cœur. Choisissez du bœuf, du porc ou de la volaille maigre. Enlevez la peau et éliminez le gras visible.
11. Faites le plein de poisson. Les fruits de mer sont riches en protéines et contiennent des acides gras oméga-3, des acides gras polyinsaturés qui protègent des crises cardiaques et sont essentiels au bon fonctionnement des cellules cérébrales et nerveuses. Les acides gras oméga-3 sont particulièrement abondants chez les poissons d’eau froide riches en matières grasses, tels que le maquereau, le thon germon, le saumon, les sardines et le touladi. Tous les fruits de mer, y compris les crustacés et les crustacés tels que les huîtres et les crevettes, contiennent des acides gras oméga-3.
12. Sors et bouge. L'exercice est un élément crucial de tout régime alimentaire. Il accélère le métabolisme, brûle des calories, renforce et tonifie les muscles, augmente la souplesse, améliore l'humeur, améliore la circulation et bien plus encore. Prévoyez au moins 30 minutes d’exercice modéré, comme la marche, le vélo ou la natation, au moins cinq jours par semaine, et plus si vous pouvez l’intégrer. Rendez l’exercice plus agréable en travaillant avec des amis et en vous offrant des récompenses non alimentaires lorsque vous les atteignez. vos objectifs et essayer de nouveaux sports. La combinaison d'exercices modérés et d'un régime alimentaire sain et pauvre en glucides vous aidera à perdre du poids et à rester en bonne santé.
Publié à l'origine dans le livre de recettes Easy Everyday Low Carb du magazine Editors of Better Homes & Gardens .
