Lasagne aux courgettes et aux nouilles | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 livres de courgettes (environ 2 gros ou 3 moyens)
• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 livre de boeuf haché maigre à 95%
• 2 tasses de champignons portobello frais hachés
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 sauce pour pâtes style bunar
• 1 8 oz boîte de sauce tomate
• 1 cuillère à café de basilic séché, broyé
• 1 cuillère à café d'origan séché, broyé
• 1 cuillère à café de graines de fenouil, broyées
• 1 oeuf légèrement battu
• 1 boîte de 15 onces de fromage ricotta sans gras
• 2 tasses de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le gril. Coupez les courgettes. Couper les courgettes dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 de pouce. Enduire légèrement les tranches de courgette des deux côtés avec un aérosol de cuisson; déposer la moitié des tranches en une seule couche sur une grille placée sur une grande plaque à pâtisserie. Faites griller à environ 6 pouces de la chaleur pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en les retournant une fois à mi-cuisson. Répéter l'opération avec les tranches de courgette restantes. Réduire la température du four à 375 ° F.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché, les champignons et l'ail jusqu'à ce que la viande soit dorée, à l'aide d'une cuillère en bois, pour casser la viande en cours de cuisson. Drainer. Retirer du feu. Mélanger la sauce pour pâtes, la sauce tomate, le basilic, l'origan et les graines de fenouil dans la poêle. Dans un petit bol, mélanger l'oeuf et le fromage ricotta.

• Étape 3

  Pour assembler les lasagnes, étalez 1 tasse du mélange de sauce au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Couvrir de suffisamment de tranches de courgette pour couvrir le mélange de sauce. Ajouter la moitié du mélange de ricotta au-dessus des courgettes; Utilisez une cuillère pour étendre légèrement le mélange de ricotta sur les courgettes. Saupoudrer 3/4 tasse de fromage mozzarella sur le dessus. Couvrir de la moitié du mélange de sauce restant. Répéter les couches une fois de plus, en terminant avec le mélange de sauce.

• Étape 4

  Cuire au four à 375 ° F pendant 20 minutes. Saupoudrer avec le reste 1/2 tasse de fromage. Cuire au four encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Conseils

Lasagne typique: 1920 calories, 64 g de matières grasses (La Petite Italie de Maggiano)

Apports nutritionnels

Par portion: 209 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 58 mg de cholestérol, 565 mg de sodium, 15 g de glucides, 3 g de fibres, 10 g de sucre, 20 g de protéines.