Houmous de haricots blancs avec tomates rôties | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tête d'ail
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 2 boîtes de 15 onces de haricots cannellini, rincés et égouttés
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ½ cuillère à café de sel kasher
• Tomates grillées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Couper le bout pointu de la tête d'ail, en laissant le bulbe intact, mais en exposant les gousses individuelles. Retirez tout revêtement de papier en vrac. Placez la tête d'ail, côté coupé vers le haut, dans un récipient de 6 oz. coupe à la crème. Arroser de 1 c. pétrole. Couvrir et cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer du four; mettre de côté jusqu'à refroidissement.

• Étape 2

  Presser l'ail ramolli dans un robot culinaire ou un mélangeur. Ajoutez les haricots, le jus de citron, 1 c. l'huile d'olive et le sel. Couverture; traiter ou mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol de service. Garnir de tomates rôties, si désiré.

Apports nutritionnels

Par portion: 55 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 174 mg de sodium, 8 g de glucides, 2 g de fibres, 0 g de sucre, 3 g de protéines.