Strudel aux légumes fourré au brocoli, maïs et tomates | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 brocoli haché congelé, décongelé et bien égoutté
• 1 grain de maïs entier de 10 onces, décongelé et égoutté
• 2 tomates italiennes, épépinées et hachées (1/2 tasse)
• ¼ tasse d'oignon vert émincé
• ¼ de cuillère à café de poivre
• 1 paquet de 0, 9 once de sauce béarnaise
• 6 feuilles de pâte phyllo congelée (rectangles de 18 x 14 pouces), décongelées
• 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre fondu

instructions

• Étape 1

  Combinez le brocoli, le maïs, les tomates, l'oignon et le poivre. mettre de côté. Préparez la sauce selon les instructions sur l'emballage, mais utilisez seulement 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre. Incorporer 1/2 tasse de sauce dans les légumes. Couvrir et refroidir le reste de la sauce.

• Étape 2

  Badigeonner une feuille de phyllo avec un peu de margarine. Gardez le reste phyllo recouvert d'un chiffon humide. Recouvrez la première feuille avec une autre feuille phyllo; badigeonner de margarine. Répéter l'opération avec le reste phyllo et la majeure partie de la margarine.

• Étape 3

  Verser la garniture sur l'un des côtés longs de la pile de phyllo dans une bande de 3 pouces de large, à 1 pouce près des bords. En partant du côté long avec la garniture, enroulez le style jelly-roll. Le pli se termine sous. Placez-les, couture vers le bas, dans un plat peu graissé. Badigeonner avec le reste de la margarine. Marquez le dessus en 12 morceaux. Cuire au four à 425 degrés F pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cool légèrement.

• Étape 4

  Chauffer et remuer le reste de la sauce à feu très doux. Si nécessaire, diluer avec du lait. Trancher le rouleau phyllo avec un couteau dentelé. Servir avec de la sauce.

Apports nutritionnels

Par portion: 117 calories (1 g de gras saturés, 2 mg de cholestérol, 191 mg de sodium, 14 g de glucides, 1 g de fibres, 3 g de protéines).