Cocotte de riz aux légumes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 chou-fleur, brocoli et carottes congelés en vrac, emballés en vrac
• 1 boîte de 15 onces de pois chiches, rincés et égouttés
• 1 soupe de 10, 75 onces de crème de céleri ou de champignons
• 1 tasse de riz blanc instantané
• ½ boîte de 15 onces (environ 1 tasse) de sauce au fromage fondu
• 1 tasse d'eau

instructions

• Étape 1

  Dans une mijoteuse de 3-1 / 2- ou 4 pintes, placez les légumes surgelés et les haricots égouttés. Dans un bol moyen, mélanger la soupe, le riz non cuit, la sauce au fromage et l'eau. Verser sur les légumes.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 heures 1/2 à 4 heures 1/2 ou jusqu'à ce que les légumes et le riz soient tendres. Remuez bien avant de servir. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 436 calories (10 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 0 g de lipides monoinsaturés), 34 mg de cholestérol, 1923 mg de sodium, 52 g de glucides, 9 g de fibres, 4 g de sucre et 17 g de protéines.