1. Placez la conserve sur le dessus de la cuisinière ; remplir à moitié d'eau. Couverture; chauffer à feu vif. Chauffer de l'eau supplémentaire.
2. Préparez le sirop, si nécessaire ; garder au chaud mais pas bouillante.
3. Préparez la nourriture .
4. Lorsque l'eau dans le récipient est chaude, positionnez-la dans le récipient . Remplissez chaque pot et placez-le dans un panier, en remplaçant le couvercle de la marmite à chaque fois. Après avoir ajouté le dernier pot, ajoutez de l’eau bouillante pour atteindre 1 pouce au-dessus des pots. Couvrir et chauffer.
5. Commencez à chronométrer lorsque l'eau bout . Gardez l'eau bouillante doucement, en ajoutant plus d'eau bouillante si le niveau baisse. Si l'eau cesse de bouillir lorsque vous en ajoutez plus, arrêtez le chronométrage, augmentez la chaleur et attendez jusqu'à ce qu'il soit complètement bouilli avant de reprendre le chronométrage.
6. À la fin du traitement, éteignez le feu et laissez refroidir les bocaux.
7. Vérifiez les joints lorsque les pots sont complètement refroidis.
