Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre 1/2 tasse de beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre et 1-1 / 2 cuillère à café de vanille; battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez autant de farine que possible avec le mélangeur; incorporer la farine restante. Couvrir et refroidir pendant 30 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un plat allant au four de 13x9x2 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du plat. Presser la pâte uniformément dans le fond du moule préparé. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.
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Étaler le dulce de leche en une couche uniforme sur la croûte refroidie. Dans une casserole moyenne, chauffer la crème à fouetter, 6 cuillères à soupe de beurre et le sirop de maïs à ébullition à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sirop. Retirer du feu. Ajouter le chocolat et la vanille dans la casserole. Ne remue pas. Laisser reposer 5 minutes. Remuer jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer 10 minutes à température ambiante pour refroidir légèrement. Verser lentement le mélange de chocolat sur la couche de dulce de leche, en l'étendant uniformément. Couvrir et refroidir 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que la couche de chocolat soit prise.
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Disposez les barres entre les feuilles de papier sulfurisé ou ciré dans un contenant hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Utilisez le papier d'aluminium pour sortir les barres non coupées du moule. Couper en barres. Donne 48 barres.
Servir:
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Si vous le souhaitez, coupez les barres en carrés plus petits et / ou plus grands et placez-les sur un plateau de service.
Conseils
Couche de barres entre les feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
