Le thon fond aux olives et au citron | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tranches de pain italien artisanal de 8 3/4 po d'épaisseur (environ 1 livre)
• 3 5 onces de thon albacore emballé dans de l'huile d'olive (non égoutté)
• ¼ tasse d'olives vertes dénoyautées, hachées
• ¼ tasse de cornichons hachés
• 1 gros citron (2 c. À thé de zeste, 1 c. À soupe de jus)
• 2 cuillères à café de moutarde à la dijonnaise
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• 4 onces de fromage en tranches minces, tels que Havarti, comté ou suisse doux
• Cresson (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le gril. * Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie. Griller à 4 pouces de chaleur 2 minutes ou jusqu'à ce que légèrement grillé, en tournant une fois. Dans un bol moyen, mélanger le thon non égoutté, les olives, les cornichons, le zeste et le jus de citron, la moutarde et le poivre noir. Mélanger et casser le thon.

• Étape 2

  Répartir le mélange de thon dans les tranches de pain; garnir de fromage. Faire griller 11/2 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si désiré, recouvrir de cresson.

Cuire au four grille-pain:

Toast 10 minutes, en tournant une fois. Garnir du mélange de thon et du fromage; faire griller 5 minutes de plus.

Apports nutritionnels

Par portion: 644 calories (8 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 8 g de matières grasses monoinsaturées), 75 mg de cholestérol, 1397 mg de sodium, 58 g de glucides, 4 g de fibres, 4 g de sucre, 44 g de protéines.