Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser un moule à gâteau de 10 pouces. Tapisser avec du papier sulfurisé. Graisser le parchemin.
-
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
-
Dans le bol du batteur équipé de la palette, combinez beurre et 1/2 tasse de sucre; battre à feu vif jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter des oeufs; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Grattez les côtés du bol. Ajouter 1/2 tasse de babeurre et l'extrait d'amande; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter le mélange de farine; battre jusqu'à ce que juste combiné.
-
Verser dans un plat préparé; répartir uniformément. Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
-
Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait concentré sucré, 2/3 tasse de babeurre et 1/2 tasse de crème. À l'aide d'une brochette, piquez le gâteau partout. Verser le mélange de lait sur le gâteau chaud. Refroidir, couvert, au moins 3 heures ou toute la nuit. Inverser le gâteau sur une grille. Retirez le parchemin. Transférer dans un plat de service et ramener à la température ambiante au moins 30 minutes avant de servir.
-
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les fraises, le jus de citron et le sucre cristallisé restant de 1 cuillère à soupe. Laisser reposer à la température ambiante au moins 30 minutes.
-
Dans un bol moyen, battre 1 tasse de crème restante et le sucre en poudre à l'aide d'un mélangeur, jusqu'à ce que les pics soient fermes. Étaler sur le gâteau. Garnir de baies. Donne 10 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 501 calories (17 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 117 mg de cholestérol, 196 mg de sodium, 57 g de glucides, 2 g de fibres, 40 g de sucre et 9 g de protéines.
