Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans une grande casserole, préparez les macaronis en suivant les instructions sur l'emballage. drainer. Retournez à la casserole.
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Ajoutez progressivement le fromage à la base de mac et de fromage chaude. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et que le fromage soit fondu. Incorporer les saucisses de Francfort. Incorporer le mélange dans les macaronis cuits. Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit chauffé. Retirer du feu. Laisser reposer pendant 5 minutes (le mélange épaissira au repos).
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Scoop dans de grands bols. Saupoudrer chaque portion de croustilles concassées. Sers immédiatement.
Apports nutritionnels
Par portion: 510 calories (16 g de gras saturés, 2 g de gras polyinsaturés, 10 g de gras monoinsaturés), 76 mg de cholestérol, 741 mg de sodium, 38 g de glucides, 1 g de fibres, 7 g de sucre, 21 g de protéines.Base de macaroni au fromage
Ingrédients
instructions
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Dans une casserole moyenne épaisse, faire chauffer le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien chaud mais non bouillant; réduire le feu à doux et garder au chaud.
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Dans une autre casserole moyenne, chauffer le beurre à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer la farine en fouettant. Cuire et fouetter constamment pendant 3 minutes.
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Retirer le mélange beurre / farine du feu. Incorporer le sel. Incorporer lentement et délicatement le lait chaud, environ 1/2 tasse à la fois.
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Lorsque la sauce ne s'épaissit plus (après avoir ajouté environ 1 1/2 à 2 tasses de lait), placez la casserole à feu moyen.
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Continuez à ajouter du lait chaud, 1/2 tasse à la fois. Pour une sauce plus épaisse, n’ajoutez pas la totalité des 2 1/2 tasses de lait. Pour une sauce plus mince, ajoutez tout le lait. Continuez à chauffer et fouettez pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée. (La sauce épaissira davantage quand le fromage sera ajouté.)
