Salade de tomates et courgettes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 grosse tomate, hachée grossièrement
• 1 petite courgette, émincée
• 2 cuillères à soupe d'oignons verts tranchés
• 1 c. À thé de feuilles de basilic frais coupées ou 1/4 c. À thé de basilic séché, broyé
• 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne réduite en calories ou sans gras
• Laitue frisée
• 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté ou de fromage mozzarella partiellement écrémé

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger les tomates, les courgettes, les oignons verts, le basilic et la vinaigrette italienne. Mélanger légèrement pour mélanger.

• Étape 2

  Tapisser 4 assiettes à salade de laitue. Répartir le mélange de tomates dans les assiettes. Saupoudrer chaque portion avec du fromage. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 51 calories (1 g de gras saturés, 8 mg de cholestérol, 157 mg de sodium, 5 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines).