Salade de tortellini Terrific | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tortellini ou ravioli au fromage léger réfrigérés de 9 oz
• 3 tasses de fleurons de brocoli
• 1 tasse de carottes coupées en tranches ou en tranches (2 moyennes)
• ¼ tasse d'oignons verts tranchés (2)
• ½ tasse de vinaigrette ranch réduite en gras
• 1 grosse tomate, hachée
• 1 tasse de cosses de pois frais, coupées en deux
• Lait, facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Ajoutez le brocoli et les carottes au cours des 3 dernières minutes de cuisson. Drainer. Rincer à l'eau froide. Égoutter à nouveau.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger le mélange de pâtes cuit et les oignons verts; arroser de vinaigrette. Mélanger doucement pour bien enrober. Couvrir et refroidir pendant 2 à 24 heures.

• Étape 3

  Avant de servir, incorporer délicatement les cosses de tomates et de pois au mélange de pâtes. Si nécessaire, incorporer un peu de lait pour humidifier. Donne 8 portions de plat principal.

Apports nutritionnels

Par portion: 145 calories (1 g de gras saturés, 17 mg de cholestérol, 344 mg de sodium, 22 g de glucides, 3 g de fibres, 6 g de protéines).