Chou aigre-doux | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
• ¼ de cuillère à café de graines de cumin
• ¼ de cuillère à thé de sel
• Poivre noir Dash
• 2 tasses de chou rouge ou vert râpé
• Tasse de pomme hachée

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, mélanger la cassonade, le vinaigre, l'eau, l'huile, les graines de carvi, le sel et le poivre. Cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud, en remuant de temps en temps. Incorporer le chou et la pomme. Cuire, à couvert, à feu moyen-doux environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit croustillant et tendre, en remuant de temps en temps. Servir avec une cuillère à égoutter.

• Étape 2

  Donne 3 à 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 94 calories (1 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 202 mg de sodium, 14 g de glucides, 2 g de fibres, 12 g de sucre et 1 g de protéines.