Pain au poivre et au fromage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de levure sèche active
• ¾ tasse d'eau chaude (105 degrés F à 115 degrés F)
• 2 oeufs battus
• ½ tasse de fromage cheddar râpé
• ½ tasse de poivron rouge ou vert finement haché
• ¼ tasse d'oignon finement haché
• ¼ tasse de graisse végétale
• 2 cuillères à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de thym séché, broyé
• 2 ⅔ tasses de farine tout usage

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède. Incorporer les œufs, le fromage, le poivron rouge ou vert, l'oignon, le shortening, le sucre, le sel et le thym. Ajouter graduellement 2 tasses de farine en battant au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le reste de la farine (la pâte sera dure).

• Étape 2

  Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler de taille (environ 1 heure). Incorporer la pâte. Graisser un moule à pain de 9x5x3 pouces. Transférer la pâte dans le moule préparé. Lisser le dessus de la pâte avec les mains farinées. Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à presque doubler de taille (environ 40 minutes).

• Étape 3

  Cuire au four à 375 degrés F pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsque vous appuyez sur le dessus. Retirer immédiatement le pain du moule. Cool pain sur une grille. Donne 1 pain (16 portions).

Apports nutritionnels

Par portion: 131 calories (2 g de gras saturés, 30 mg de cholestérol, 97 mg de sodium, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de protéines).