Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans une petite casserole, mélanger le miel et le beurre. Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu. Verser le mélange dans un bol et laisser refroidir à la température ambiante.
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Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le gingembre, le bicarbonate de soude et, si désiré, le poivre; mettre de côté.
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Incorporer l'œuf au mélange de miel refroidi. Incorporer graduellement le mélange de farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène; malaxez le dernier mélange de farine à la main, si nécessaire. Couvrir et refroidir environ 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 350 ° F. Divisez la pâte en 12 portions *. Sur une surface légèrement enfarinée, enroulez chaque portion en une corde longue de 10 pouces. Couper les cordes en morceaux de 1/2 pouce. Placez les morceaux dans un plat peu gras et graissé.
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Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les fanes soient bien dorées. Transférer les biscuits sur du papier absorbant pour les laisser refroidir. Rouler dans le sucre en poudre.