Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger le beurre et le fromage à la crème. Battre à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et claire. Ajouter graduellement la farine en battant à basse vitesse jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Rassemblez le mélange en une boule. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser une grande plaque à biscuits de papier parchemin ou de papier collant; mettre de côté. Sur une surface légèrement enfarinée, étalez l’une des portions de la pâte sur une épaisseur de 1/8-inch. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 3 à 3-1 / 2-inch, découpez la pâte. Placez environ 1 cuillère à café de confiture au centre de chaque tour. Humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau. Plier la pâte en deux pour enfermer la confiture; presser les bords avec les dents d'une fourchette pour sceller.
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Placez les empanaditas à 1 pouce d'intervalle sur la plaque à biscuits préparée. Cuire au four préchauffé de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Bien chaud, rouler soigneusement les biscuits dans le sucre à la cannelle. Placez sur une grille; Laisser refroidir. Répéter l'opération avec le reste de la pâte, le reste de la confiture et le reste du sucre à la cannelle. Donne environ 36 biscuits.
Conseils
Placez les biscuits entre du papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 117 calories (4 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 18 mg de cholestérol, 56 mg de sodium, 13 g de glucides, 0 g de fibres, 7 g de sucre, 1 g de protéines.
