Découpes de biscuits au sucre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

1 tasse de beurre ramolli
1 ¼ tasse de sucre
1 ½ cuillère à café de poudre à pâte
½ cuillère à café de sel
2 oeufs
2 cuillères à café de vanille
3 tasses de farine tout usage
1 recette de glaçage royal (facultatif)
1 recette glaçage au sucre en poudre (facultatif)
Pépites décoratives et / ou petits bonbons (facultatif)

instructions

Étape 1
Préchauffer le four à 375 ° F. Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant le côté du bol de temps en temps. Battre les œufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Si nécessaire, couvrir et refroidir environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
Étape 2
Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la moitié de la pâte à la fois jusqu'à une épaisseur de 1/8 à 1/4 pouce. En utilisant le emporte-pièce souhaité, coupez la pâte en formes. Placez 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
Étape 3
Cuire au four pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que les fonds soient très légèrement dorés. Transférer sur une grille; cool.
Étape 4
Si vous le souhaitez, préparez du glaçage royal ou du glaçage au sucre en poudre. Étalez et / ou appliquez le glaçage (le cas échéant) sur les cookies. Si désiré, garnissez les biscuits glacés avec des pépites et / ou des bonbons.

Bonbons découpes de vitre:

Préparez comme indiqué, à l'exception de la pâte à pain, jusqu'à une épaisseur de 1/8 de pouce et utilisez un emporte-pièce à biscuit de 2-1 / 2-inch pour découper la pâte aux formes désirées. Placer sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium. Découpez de petites formes dans le centre des découpes. Écrasez finement 3 onces de bonbons durs (environ 1/2 tasse). Remplissez chaque découpe du centre avec des bonbons. Cuire au four pendant 7 à 8 minutes; refroidir les biscuits sur du papier d'aluminium. Donne environ 52 biscuits.

Apports nutritionnels

Par portion: 80 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 17 mg de cholestérol, 63 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 5 g de sucre et 1 g de protéines.

Glaçage de sucre en poudre

Ingrédients

3 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'amande
3 à 4 cuillères à soupe de lait

instructions

Glaçage au sucre en poudre:

Étape 1
Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et la vanille. Incorporer suffisamment de lait jusqu'à ce que le glaçage atteigne sa consistance. Si désiré, colorez avec du colorant alimentaire en pâte.

Glaçage royal

Ingrédients

1 paquet de 16 onces de sucre en poudre (4 tasses)
3 cuillères à soupe de poudre de meringue *
½ cuillère à café de crème de tartre
½ tasse d'eau tiède
1 cuillère à café de vanille

instructions

Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, la poudre de meringue et la crème de tartre. Ajouter de l'eau tiède et de la vanille. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Battre à haute vitesse pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Couvrir le bol avec du papier absorbant humide et une pellicule plastique. Réfrigérer jusqu'à 48 heures.