Fraises à la crème aux amandes et au yaourt | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 yaourt de 8 oz en carton sans gras
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 2 cuillères à café d'amaretto ou 1/4 de cuillère à café d'extrait d'amande
• ½ cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• 1 ½ tasse de fraises, les tiges enlevées
• Amandes tranchées grillées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Placez un filtre à café en papier dans une petite passoire ou un entonnoir placé au-dessus d'un petit bol. Verser le yogourt dans le filtre. Couvrir et réfrigérer environ 8 heures ou jusqu'à ce que le yogourt atteigne la consistance du fromage à la crème. Déposer dans un petit bol; jeter le liquide égoutté. Si désiré, couvrir et refroidir jusqu'à 3 jours.

• Étape 2

  Incorporer délicatement la cassonade, l'amaretto et le zeste de citron au yogourt égoutté. Si désiré, couvrir et refroidir jusqu'à 3 jours supplémentaires.

• Étape 3

  Pour servir, réduire de moitié les grosses fraises. Répartir les fraises entre les desserts. Remuez doucement le mélange de yaourt; déposer le mélange sur les baies. Si désiré, saupoudrer d'amandes. Donne 2 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 126 calories (0 g de gras saturés, 2 mg de cholestérol, 90 mg de sodium, 22 g de glucides, 3 g de fibres, 18 g de sucre, 7 g de protéines).