Smoothies effrayants à la banane et aux baies | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de yogourt nature sans gras
• 2 bananes moyennes mûres, pelées et congelées
• 1 tasse de fraises fraîches tranchées ou de fraises entières congelées non sucrées
• 1 tasse de baies fraîches mélangées (comme les framboises, les bleuets et / ou les mûres) ou les baies mélangées congelées non sucrées
• 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
• 1 recette Yeux fantomatiques de meringue

instructions

• Étape 1

  Dans un mélangeur, combinez le yaourt, les fruits et, si vous le souhaitez, le miel. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres. Servir immédiatement avec les Yeux fantomatiques de meringue. Donne 3 ou 4 portions.

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Yeux fantomatiques de meringue

Ingrédients

• 2 blancs d'œufs
• ½ cuillère à café de vanille
• ⅛ cuillère à café de crème de tartre
• ⅔ tasse de sucre
• morceaux de chocolat au lait enrobés de sucre noir ou brun foncé

instructions

• Étape 1

  Placez les blancs d'œufs dans un grand bol à mélanger; laissez-les reposer à la température ambiante pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 300 degrés F. Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé; mettre de côté.

• Étape 2

  Ajouter la vanille et la crème de tartre aux blancs d’œufs. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous. Ajoutez progressivement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant environ 4 minutes à haute vitesse jusqu'à ce que les pics soient fermes et que le sucre soit presque dissous.

• Étape 3

  Placez la meringue dans une poche à pâtisserie munie d'un bout rond de 1/4 de pouce. Appliquez la meringue sur les plaques à pâtisserie préparées par paires de monticules de 1 à 2 pouces qui se touchent et forment des globes oculaires. Placez les paires de globes oculaires à environ 1 pouce d'intervalle. Si vous le souhaitez, faites des rondes et des ovales. Appuyez délicatement un morceau de chocolat au lait enrobé de sucre noir ou brun foncé dans chaque monticule pour obtenir des yeux écarquillés. Cuire au four préchauffé sur deux grilles pendant 10 minutes. Éteignez le four. Laissez les meringues sécher au four avec la porte fermée pendant 40 minutes. Retirer du four; laisser refroidir complètement sur des plaques à biscuits. Lorsqu'ils sont complètement refroidis, insérez l'extrémité pointue d'une brochette en bois de 6 à 8 pouces dans le centre, en bas de chaque meringue. Donne environ 48 paires.