Beurre d'amande épicé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse d'amandes entières (8 onces)
• ¼ tasse d'huile végétale
• ½ cuillère à café de sel
• 2 - 3 cuillères à café de pâte de harissa

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Placez les amandes dans un plat peu profond. Cuire au four 5 minutes ou jusqu'à ce que chaud. Mettez immédiatement les noix, l'huile et le sel dans un robot culinaire. * Couvrir et traiter pendant 10 minutes ou jusqu'à épaississement et réparties, en s'arrêtant pour gratter le bol de temps en temps les 5 premières minutes.

• Étape 2

  Ajouter la pâte de harissa; couvrir et traiter jusqu'à combinaison. Si nécessaire pour atteindre la consistance désirée, ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d'huile végétale supplémentaire, en prenant soin de mélanger. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines ou congeler jusqu'à 1 mois.

Sauce épicée aux amandes:

Placez le beurre d'amande épicé dans une petite casserole. Incorporer progressivement une quantité égale de lait de coco clair en conserve non sucré; chaleur à travers.

*

Nous vous déconseillons d'utiliser un mixeur pour cette recette.

Conseils

Étaler sur du pain pita ou des tortillas à la farine. À utiliser pour badigeonner les brochettes de poulet ou pour parfumer les sautés et autres plats asiatiques. Mélanger avec des pâtes chaudes ou du riz.

Apports nutritionnels

Par portion: 113 calories (1 g de lipides saturés, 4 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 77 mg de sodium, 3 g de glucides, 2 g de fibres, 1 g de sucre, 3 g de protéines.