Soupe Aux Spaghettis | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Boeuf haché maigre de 1 livre
• ½ tasse d'oignon haché
• ½ tasse de poivron vert haché
• ½ tasse de céleri haché
• ½ tasse de carotte hachée
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 boîtes de 14, 5 onces de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttées
• 1 sauce spaghetti en pot de 14 oz
• 1 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe de tapioca à cuisson rapide, écrasé
• ½ cuillère à café d'épices italiennes séchées, broyées
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
• 2 oz de spaghettis, cassés en morceaux de 2 pouces
• Pain au fromage et à l'ail (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché, l'oignon, le poivron, le céleri, la carotte et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit dorée et les légumes tendres. Égoutter la graisse. Transférer le mélange de viande dans une mijoteuse de 3 1/2 à 4 pintes. Incorporer les huit prochains ingrédients (à travers du poivre de Cayenne) au mélange de viande dans l'autocuiseur.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux 8 à 10 heures ou à feu vif 4 à 5 heures.

• Étape 3

  Si vous utilisez un réglage bas, choisissez une valeur élevée. Incorporer les spaghettis. Couvrir et cuire 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Si désiré, servir avec du pain au fromage et à l'ail.

Apports nutritionnels

Par portion: 252 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 49 mg de cholestérol, 529 mg de sodium, 27 g de glucides, 5 g de fibres, 12 g de sucre, 19 g de protéines.