Guacamole fumé à l'ananas | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 2 avocats mûrs, coupés en deux, épépinés et pelés
• 2 tranches d'ananas frais ou en conserve
• 2 cuillères à soupe de crème sure
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche coupée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1 c. À thé de piment chipotle en conserve, haché finement, dans une sauce adobo
• ¼ de cuillère à thé de sel
• Croustilles de tortilla ou trempettes assorties de légumes

instructions

• Étape 1

  Enduisez légèrement une poêle de gril avec un aérosol de cuisson; chauffer le poêlon à feu moyen. Ajouter les moitiés d'avocat et les tranches d'ananas; cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que des marques dorées apparaissent sur le gril en les retournant une fois. Hacher finement l'ananas.

• Étape 2

  Dans un sac en plastique refermable, placez les avocats, l'ananas, la crème sure, la coriandre, le jus de citron vert, le piment chipotle et le sel; sac de sceau. Pétrir le sac avec les mains pour combiner les ingrédients.

• Étape 3

  Refroidissez jusqu'à 8 heures. Servir le guacamole avec des chips de tortilla.

Apports nutritionnels

Par portion: 172 calories (1 g de lipides saturés, 4 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides mono-insaturés), 1 mg de cholestérol, 160 mg de sodium, 21 g de glucides, 3 g de fibres, 1 g de sucre, 3 g de protéines.