Poulet fumé à l'ail et au paprika | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 demi-poitrines de poitrine de poulet désossées et sans peau
• ½ tasse de feuilles de menthe fraîchement emballées et hachées finement
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 6 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• ½ cuillère à café de sel kasher
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir

instructions

• Étape 1

  Placez le poulet dans un sac en plastique refermable dans un plat peu profond. Pour la marinade, dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Verser la marinade sur le poulet. Sceller le sac; retourner pour enrober le poulet. Laisser mariner au réfrigérateur 30 à 60 minutes en retournant le sac une fois. Égoutter le poulet en réservant la marinade.

• Étape 2

  Faire griller le poulet, à couvert, à feu moyen, 15 à 18 minutes ou jusqu'à cuisson complète (165 ° F), en retournant et en badigeonnant à mi-cuisson avec la marinade réservée. Si vous le souhaitez, garnissez de menthe supplémentaire.

Apports nutritionnels

Par portion: 264 calories (2 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 6 g de lipides mono-insaturés), 109 mg de cholestérol, 408 mg de sodium, 3 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de sucre, 37 g de protéines.