Trempette de haricots fracassant | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 - 2 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 haricot beurre de 16 onces ou 1 15-1 / 2 canette de haricots cannellini, rincés et égouttés
• ½ tasse de noix de Grenoble ou pacanes grillées
• ½ tasse d'huile d'olive extra vierge
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 petite courge d'été ou courgette jaune, coupée en tranches en diagonale
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• poudre de curry
• Sel de mer ou sel casher

instructions

• Étape 1

  Dans une petite poêle, cuire la poudre de cari dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

• Étape 2

  Dans un robot culinaire, mélanger le mélange de poudre de cari, les haricots, les noix, 1/2 tasse d'huile d'olive, le jus de citron et l'ail. Couvrir et traiter presque jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés au besoin.

• Étape 3

  Préchauffer le gril. Badigeonnez les tranches de courge d'été de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire griller 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en les retournant une fois.

• Étape 4

  Servir le mélange de haricots sur des tranches de courge d'été. Saupoudrer de curry et de sel de mer supplémentaires. Donne 8 portions d'apéritif.