Poêle de salsa simple | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 poivron vert coupé en julienne
• 1 poivron rouge coupé en julienne
• 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
• 2 tasses de pommes de terre cuites en cubes
• 1 ½ tasse de poulet cuit en cubes
• 1 boîte de maïs en grains entier égouttée de 15, 25 oz
• 1 haricot noir de 15 onces, rincé et égoutté
• 1 salsa en pots de 16 onces
• Crème sure de produits laitiers (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire les lanières de piment dans l'huile de cuisson pendant 2 minutes. Ajouter les pommes de terre, le poulet, le maïs, les haricots noirs et la salsa. Remuer doucement.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu moyen-doux environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Si vous aimez, servez avec de la crème sure. Donne 4 à 6 portions.

Note nutritionnelle:

Pour une version plus faible en sodium de ce plat, utilisez des légumes en conserve à faible teneur en sodium et faites cuire les pommes de terre dans de l'eau non salée.

Apports nutritionnels

Par portion: 243 calories, cholestérol 31 mg, 744 mg de sodium, 33 g de glucides, 8 g de fibres,