Remplissage de poulet déchiqueté | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans os (environ un demi-livre au total)
• 1 4 oz boîte de dés de poivrons verts
• tasse d'oignon haché (1 moyen)
• 1 cuillère à soupe d'origan séché, broyé
• 5 gousses d'ail émincées
• cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1 10 oz boîte de sauce enchilada

instructions

• Étape 1

  Dans une mijoteuse de 3-1 / 2- ou 4 pintes, combiner le poulet, les piments chili, l'oignon, l'origan, l'ail et le poivre de Cayenne. Verser la sauce enchilada sur le mélange de poulet, en recouvrant le poulet. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou à feu vif pendant 1h30 à 3 heures. Retirer le poulet de la mijoteuse en réservant le liquide de cuisson. Lorsque le poulet est suffisamment froid pour être manipulé, utilisez deux fourchettes pour le séparer en lambeaux. Placez le poulet déchiqueté dans un bol. Incorporer suffisamment de liquide de cuisson réservé pour humidifier. Si vous le souhaitez, utilisez le reste du liquide de cuisson pour préparer la sauce Enchilada au Chili.

Apports nutritionnels

Par portion: 117 calories (0 g de gras saturés, 49 mg de cholestérol, 330 mg de sodium, 4 g de glucides, 1 g de fibres, 20 g de protéines).