Bâtonnets de biscuits aux pépites de chocolat salés | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 ½ tasse de sucre brun emballé
• ¾ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 oeufs
• 2 cuillères à café de vanille
• 2 ¾ tasses de farine tout usage
• 2 tasses de chocolat mi-sucré ou aigre-doux grossièrement haché
• Flocons de sel de mer

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser un moule de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium, en prolongeant le papier d'aluminium sur les bords.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur à feu moyen pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade, 3/4 cuillère à café de sel et le bicarbonate de soude. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en raclant le bol au besoin. Battre les œufs et la vanille. Battre la farine. Incorporer le chocolat. Presser la pâte dans le moule préparé. Si désiré, saupoudrer légèrement de sel marin.

• Étape 3

  Cuire au four de 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit brun clair. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 1 heure.

• Étape 4

  Préchauffer le four à 325 ° F. En utilisant du papier d'aluminium, sortez les biscuits du moule. Couper en deux dans le sens de la longueur; Couper transversalement en tranches de 1/2 po à 3/4 po d'épaisseur. Placez les côtés coupés vers le bas sur une grande plaque à biscuits non graissée. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords coupés soient secs. Enlever soigneusement; laisser refroidir sur des grilles.

Bars à pépites de chocolat

Préparez comme indiqué à l'étape 3. Coupez en barres. Donne 36 barres.

Ranger:

Couche les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. Conserver à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 166 calories (5 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 24 mg de cholestérol, 178 mg de sodium, 23 g de glucides, 1 g de fibres, 14 g de sucre, 2 g de protéines.