Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le raccourcissement au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre cristallisé, la poudre à pâte, le gingembre, le bicarbonate de soude, la cannelle et les clous de girofle. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez l'œuf, la mélasse et le vinaigre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir environ 3 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 375 ° F. Graisser une plaque à biscuits; mettre de côté. Sur une surface légèrement farinée, étalez une portion de pâte à la fois de 1/8 à 1/4 pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 3-1 / 2-inch, découpez la pâte. Placez les découpes 1 pouce d'intervalle sur la plaque à biscuits préparée.
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Cuire au four de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les fonds soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer les cookies sur une grille; cool.
Décorer:
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Faire fondre des morceaux de chocolat au lait ou des disques de revêtement de bonbons bruns; cool légèrement. Verser le chocolat fondu dans un petit sac en plastique résistant et refermable. Creusez un petit trou dans un coin du sac et collez du chocolat fondu sur les bois. Couper les petites guimauves en deux. Utilisez du chocolat fondu pour attacher une moitié de guimauve pour chaque œil et un morceau de chocolat enrobé de bonbon rouge pour chaque nez. Appliquez un point de chocolat fondu sur chaque moitié de guimauve pour obtenir un élève.
Conseils
Cherchez des disques de revêtement de bonbons dans la section de décoration de gâteaux d'un magasin d'artisanat.
Apports nutritionnels
Par portion: 82 calories (1 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 6 mg de cholestérol, 28 mg de sodium, 13 g de glucides, 0 g de fibres, 5 g de sucre, 1 g de protéines.
