Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Pain aux bananes bleuets et noix de coco
- Pain aux bananes et chocolat noir
- Pain à la banane et à la mangue
- Pain aux bananes PB & J
- Apports nutritionnels
- Garniture Streusel-Nut
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule à pâtisserie de 15 x 10 pouces de papier d'aluminium. Placez les bananes dans le moule préparé. Piquez les peaux de banane avec une fourchette à intervalles de 1 pouce. Rôtir 15 minutes (la peau deviendra marron foncé); cool. Graissez le fond et les côtés 1/2 pouce d’un casserole à pain de 9x5 pouces ou de deux 7 1 / 2x3 1/2 pouces.
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Dans un grand bol, mélanger sept autres ingrédients (au gingembre). Faites un puits au centre du mélange de farine.
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Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le sucre et l'huile. Divisez les peaux de banane et mesurez 1 1/2 tasse de bananes rôties; incorporer au mélange d'œufs. Ajouter le mélange d'oeufs en une fois au mélange de farine. Mélangez juste jusqu'à humidification (la pâte doit être grumeleuse). Plier dans les noix. Étendre la pâte dans les moules à pain préparés. Si désiré, saupoudrer de garniture Streusel-Nut.
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Cuire au four de 55 à 60 minutes pour un plat de 9 x 5 pouces, de 45 à 55 minutes pour des moules de 7 1/2 x 3 1/2 1/2 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Si nécessaire pour éviter le brunissement, couvrez de papier d'aluminium les 15 dernières minutes de cuisson au four. Laisser refroidir dans un moule sur une grille pendant 10 minutes. Retirer de la (des) casserole (s); laisser refroidir complètement sur une grille. Envelopper et conserver pendant la nuit avant de trancher.
Pain aux bananes bleuets et noix de coco
Préparer comme indiqué, sauf mélanger 1/2 tasse de bleuets frais ou congelés avec 1 c. farine tout usage; incorporer à la pâte aux noix. Saupoudrer la pâte dans le (s) plat (s) avec 1/4 tasse supplémentaire de bleuets frais ou congelés. Si vous utilisez la garniture, incorporez 1/4 tasse de noix de coco en flocons aux noix.Fiche sur la nutrition par tranche: 226 calories, 3 g de protéines, 35 g de glucides, 9 g de matières grasses totales (1 g de graisses saturées), 23 mg de cholestérol et 2 g fibres, 17 g de sucre total, 1% de vitamine A, 6% de vitamine C, 120 mg de sodium, 4% de calcium, 6% de fer
Pain aux bananes et chocolat noir
Préparer comme indiqué, sauf incorporer 1/2 tasse de morceaux de chocolat noir à la pâte avec les noix. Recouvrir la pâte dans le (s) plat (s) avec 1/4 tasse de confiture de framboises; tourbillonner légèrement. Après que le pain se soit levé pendant la nuit, dans une tasse de liquide, mesurez au micro-ondes 1/3 tasse de morceaux de chocolat noir et 1/2 c. raccourcir jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, en remuant toutes les 15 secondes. Arroser de pain. Dans un petit bol, cuire 1/4 tasse de confiture de framboises au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit fondu, en coupant les gros morceaux de fruits. Verser sur le pain.Nutrition Faits sur une tranche: 293 calories, 4 g de protéines, 45 g de glucides, 12 g de matières grasses totales (3 g de matières grasses saturées), 23 mg de cholestérol, 2 g de fibres, 25 g de sucre total et 1% de vitamine A, 7% de vitamine C, 123 mg de sodium, 5% de calcium, 10% de fer
Pain à la banane et à la mangue
À l'aide du moule à pain de 9 x 5 po, préparez comme indiqué, sauf omettez la cannelle et la noix de muscade, portez le gingembre à 1 cuillerée à thé et remplacez les noix par 1/4 tasse de dattes entières dénoyautées et coupées en morceaux. Mélanger 1/2 tasse de mangue fraîche hachée avec 1 c. farine tout usage; incorporer la pâte avec les dattes. Si vous utilisez la garniture, omettez les noix et ajoutez-y 1/4 tasse de pistaches hachées et 1 c. coupé au gingembre cristallisé. Cuire au four environ 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.Fiche nutritionnelle par tranche: 221 calories, 3 g de protéines, 36 g de glucides, 8 g de matières grasses totales (1 g de matières grasses saturées), 23 mg de cholestérol, 2 g de fibres, 20 g sucre total, 2% de vitamine A, 8% de vitamine C, 120 mg de sodium, 4% de calcium, 6% de fer
Pain aux bananes PB & J
À l'aide du moule à pain de 9 x 5 po, préparez comme indiqué, mais ajoutez 1/4 de tasse de beurre d'arachide crémeux aux bananes et remplacez par 1/4 de tasse de cacahuètes grillées et hachées. Garnir la pâte avec 1/4 tasse de confiture de fraises; tourbillonner légèrement. Si vous utilisez la garniture, omettez les noix et ajoutez-y 1/4 tasse d'arachides grillées. Cuire au four pendant 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Après que le pain soit pendant la nuit, dans un petit bol, au micro-ondes, 2 c. Les fraises se conservent 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient fondues, coupant les gros morceaux de fruits. Verser sur le pain.Nouveau faits pour 1 tranche: 259 calories, 4 g de protéines, 38 g de glucides, 11 g de matières grasses (2 g de graisses saturées), 23 mg de cholestérol, 2 g de fibres, 20 g de sucre et 1% de vitamine A, 6% de vitamine C, 140 mg de sodium, 4% de calcium, 6% de fer
Apports nutritionnels
Par portion: 220 calories (1 g de gras saturés, 6 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 23 mg de cholestérol, 119 mg de sodium, 33 g de glucides, 2 g de fibres, 17 g de sucre, 3 g de protéines.Garniture Streusel-Nut
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, mélanger la cassonade et la farine. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer les noix.
