Gril côtelé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 poivron rouge ou vert, coupé en bouchées
• 1 petit oignon, coupé en quartiers
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 ½ cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre
• 1 steak à côtes levées de 12 oz, coupé d'un pouce d'épaisseur et paré de graisse
• Mélange d'assaisonnement

instructions

• Étape 1

  Pliez un morceau de papier d'aluminium épais de 36 x 18 pouces en deux et faites un carré de 18 pouces.

• Étape 2

  Placez le poivron rouge ou vert, l'oignon et l'ail sur le papier d'aluminium. Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saupoudrez de sel et de poivre. Mélanger pour mélanger.

• Étape 3

  Amener les deux bords opposés de la feuille; sceller avec un double pli. Plier les extrémités restantes pour renfermer le mélange, en laissant de la place à la vapeur.

• Étape 4

  Enlevez la graisse du bifteck. Frottez votre assaisonnement préféré sur le bifteck. Grillez le paquet et le bifteck sur la grille d'un gril non couvert directement sur des braises moyennes. Faire griller le paquet 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en les retournant une fois. Pour le bifteck, attendez 8 à 12 minutes pour les miettes rares (12 à 15 minutes pour les moyennes) en les retournant une fois à mi-cuisson.

• Étape 5

  Couper le steak en portions et servir avec le mélange de poivrons.