Poêle à ravioli | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 boîte de 14, 5 onces de tomates à la sauce italienne, non égouttées
• 1 bouillon de légumes de 14 onces
• 2 courgettes moyennes, coupées en deux sur la longueur et coupées en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur (environ 2 1/2 tasses)
• 1 ravioli au fromage réfrigéré de 9 oz
• 1 haricot blanc de 15 oz (cannellini) ou haricots blancs, rincé et égoutté
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de basilic ou de persil frais

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, mélanger les tomates et le bouillon; porter à ébullition. Incorporer les courgettes et les raviolis. Retour à ébullition; baisser la température. Faites bouillir doucement, à découvert, pendant 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les raviolis soient tendres et que le mélange de bouillon soit légèrement épaissi, en remuant doucement une ou deux fois.

• Étape 2

  Incorporer les haricots dans le mélange de raviolis; chaleur à travers. Saupoudrer chaque portion de parmesan et de basilic.

• Étape 3

  Donne 4 portions

Apports nutritionnels

Par portion: 335 calories (5 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 58 mg de cholestérol, 1131 mg de sodium, 47 g de glucides, 7 g de fibres, 9 g de sucre et 19 g de protéines.