Charlotte citrouille | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 paquets de 3 onces (24 au total) doigts de dame, divisés
• 2 paquets de 3 onces de fromage à la crème, ramolli
• 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• 2 tasses de crème à fouetter
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 mélanges de pudding à la vanille instantanés
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ de cuillère à thé de gingembre moulu
• ¼ cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille
• 1 15 oz peut citrouille
• 1 tasse de lait
• ½ tasse de confiture d'abricot, fondue (facultatif)
• Tarte à la citrouille (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Refroidissez un bol à mélanger et des batteurs. Pour la croûte, tapissez le fond d’un moule à charnière de 9 pouces avec des doigts de dame et coupez pour remplir les espaces. Couper légèrement le fond des doigts de dame restants pour les faire tenir dans le moule. Placez les doigts de dame, les côtés arrondis, contre les côtés du moule. Mettre de côté.

• Étape 2

  Pour la garniture au fromage à la crème, battez le fromage à la crème et le sucre en poudre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Dans le bol refroidi, battre 1-3 / 4 tasses de crème fouettée et le sucre en poudre jusqu'à la formation de pics mous; réserver 1/2 tasse du mélange de crème fouettée. Incorporer le reste du mélange de crème fouettée au mélange de fromage à la crème.

• Étape 3

  Pour le remplissage de citrouille, mélangez les poudings, la cannelle, le gingembre et les épices à tarte. Ajouter la citrouille et le lait; battre jusqu'à épaississement. Incorporer le mélange de crème fouettée réservé.

• Étape 4

  Étendre uniformément le fromage à la crème au fond du moule préparé. Étendre soigneusement la couche de citrouille sur la couche de fromage à la crème. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.

• Étape 5

  Pour servir, retirer le côté du moule; déposer charlotte sur un plateau. Si désiré, badigeonner le côté avec de la confiture fondue. Battre le reste de la crème à fouetter jusqu'à obtention de pics mous; déposer une cuillère sur chaque portion. Si désiré, saupoudrer d'épices à tarte à la citrouille. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 516 calories (13 g de gras saturés, 123 mg de cholestérol, 1040 mg de sodium, 78 g de glucides, 1 g de fibres, 5 g de protéines).