Sablés au violon et au poivre rose | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• ¼ tasse de sucre cristallisé
• ¾ tasse de beurre
• ⅓ tasse de viandes hachées
• 1 cuillère à soupe de poivre rose concassé
• Lait, facultatif)
• Altos entiers (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 ° F. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre. Utilisez un mélangeur à pâtisserie pour couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. Incorporer les altos et les grains de poivre hachés. Pétrir le mélange jusqu'à ce qu'il forme une boule lisse. (Le mélange sera friable au début.)

• Étape 2

  Pat pâte à une épaisseur de 1/4-inch. Couper avec des couteaux ronds de 1 à 2 pouces. Disposer 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Si vous le souhaitez, badigeonnez les sablés de lait, ajoutez des altos entiers et badigeonnez de lait.

• Étape 3

  Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le fond commence à brunir. Refroidir sur une grille. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

Conseils

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou congeler jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 111 calories (4 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 18 mg de cholestérol, 56 mg de sodium, 11 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de sucre, 1 g de protéines.