Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le riz brun, le céleri, la carotte, les oignons verts, la margarine ou le beurre, les granules de bouillon et le poivre. Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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Pendant ce temps, couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Couper la tige et la membrane. Placez les moitiés de poivron, les côtés coupés vers le haut, dans deux moules à tarte en aluminium ou dans un plat en aluminium de 13 x 9 pouces. Verser le mélange de riz dans les poivrons, en formant un monticule si nécessaire. Couvrir les casseroles avec du papier d'aluminium.
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Disposez les charbons préchauffés autour d’un bac de récupération dans un gril couvert. Vérifier la chaleur moyenne au-dessus de la casserole. Placez le ou les plateaux en aluminium contenant les moitiés de poivron sur le plat d'égouttement. Couvrir et griller pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le riz soit bien chaud. Donne 6 portions.
Conseils
Préparer le mélange de riz et garnir les moitiés de poivron. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures. Griller comme ci-dessus.
Apports nutritionnels
Par portion: 150 calories (1 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 328 mg de sodium, 28 g de glucides, 3 g de fibres, 3 g de protéines).
