Tarte pêche-myrtille | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 recettes Pâte à tarte à une croûte, voir la recette, ou 2 morceaux non cuits réfrigérés roulés (paquet de 15 oz)
• 5 tasses de pêches fraîches pelées ou tranchées ou de tranches de pêches congelées, décongelées
• 1 tasse de bleuets frais ou congelés, décongelés
• Tasse de cassonade
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de bourbon, (facultatif)
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• 2 cuillères à soupe de cassonade

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Préparez des pâtisseries. Tapisser une assiette à tarte de 9 pouces avec une croûte. Couper le bord de la croûte à 1/2 pouce au-delà des assiettes à tarte. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, combiner les pêches, les myrtilles, 1/3 tasse de cassonade, la fécule de maïs, le bourbon et la cannelle. Placez le remplissage dans la croûte préparée. Sur une surface légèrement farinée, rouler le reste de la croûte pour former un cercle de 12 pouces de diamètre. Couper en lanières de 1 pouce. Tisser des bandes sur le motif en treillis. Appuyez sur la bande se termine dans la pâte inférieure. Replier la pâte sur les extrémités des lanières; sceller et sertir. Saupoudrer le réseau de 2 cuillères à soupe de sucre brun.

• Étape 3

  Couvrir les bords avec du papier d'aluminium. Cuire au four sur une plaque à pâtisserie 25 minutes. Enlevez le papier d'aluminium. Cuire au four 25 minutes de plus ou jusqu'à ce que la garniture soit épaissie et que la croûte soit dorée. Cool sur le rack. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 319 calories (3 g de lipides saturés, 0 mg de cholestérol, 120 mg de sodium, 47 g de glucides, 3 g de fibres, 5 g de protéines).