Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre en poudre, la levure chimique et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante.
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Divisez la pâte en cinq portions. Placez chaque portion dans des bols séparés. Teintez quatre des portions de couleurs différentes en utilisant du colorant alimentaire en pâte. Pétrir chaque pâte doucement jusqu'à ce qu'elle soit uniformément teintée. Enveloppez chaque portion dans une pellicule de plastique ou du papier parchemin. Refroidissez la pâte environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 375 degrés F. Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion de pâte jusqu'à ce qu'elle soit épaisse de 1/8 de pouce. À l'aide d'une roue à pâtisserie cannelée, couper la pâte en lanières de 1 pouce. Couper les bandes de pâte en carrés, diamants et triangles. Disposez les morceaux de pâte par groupes d'environ 10 sur une plaque à biscuits non graissée, en chevauchant légèrement les bords pour former des formes plus grandes que le coupe-biscuits en forme de moufle de 3 pouces. Découpez la pâte avec un couteau en forme de mitaine. (Réservez les restes, relancez-les et coupez-les pour faire des découpes de marbre.)
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Cuire au four de 8 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et le fond brun très clair. Saupoudrer les cookies avec des paillettes claires comestibles. Transférer sur une grille et laisser refroidir. Donne environ 18 biscuits.
