Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Pour faire des pointes de sablé:
- Faire des sablés:
- Pour faire des bandes de sablés:
- Conseils
- Apports nutritionnels
Ingrédients
instructions
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Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine et commence à adhérer. Incorporer les flocons d'avoine. Former le ballon en une boule et pétrir jusqu'à consistance lisse.
Pour faire des pointes de sablé:
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Sur une plaque à biscuits non graissée, tapotez ou roulez la pâte en un cercle de 8 pouces. Faire un bord festonné. Couper le cercle en 16 quartiers. Laissez les cales dans le cercle. Cuire au four à 325 degrés F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fond commence à brunir et que le centre soit pris. Couper le cercle en quartiers à nouveau lorsqu'il est chaud. Laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 5 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir. Donne 16 cales.
Faire des sablés:
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Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte à une épaisseur de 1/2 pouce. Utilisez un emporte-pièce de 1/2-inch pour couper 24 tours. Placez-les à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée et faites-les cuire au four à 325 degrés F pendant 20 à 25 minutes. Donne 24 tours.
Pour faire des bandes de sablés:
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Sur une surface légèrement farinée, enroulez la pâte dans un rectangle de 8 x 6 pouces d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. À l'aide d'un couteau, couper en vingt-quatre lanières de 2x1 pouce. Placez 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four à 325 degrés F pendant 20 à 25 minutes. Donne 24 bandes.
Conseils
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Apports nutritionnels
Par portion: 92 calories (4 g de gras saturés, 15 mg de cholestérol, 58 mg de sodium, 9 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).
