Pizza aux champignons mixte | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 recette Pâte à pizza (voir www.bhg.com)
• 8 oz Fontina Valle d'Aosta, fromage fontina, provolone ou mozzarella, émincés
• 2 gros oignons doux (tels que Vidalia ou Walla Walla), coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en fines tranches (environ 4 tasses)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 tasses de champignons tranchés assortis (tels que shiitake, huîtres, cremini, girolles, morilles et / ou boutons)
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à café de romarin coupé
• Coupé de persil frais

instructions

• Étape 1

  Préchauffez le four à 375 degrés F. Préparez la pâte à pizza comme indiqué dans un plat de 16 x 12 x 1 po. Disposer les tranches de fromage sur la pâte dans le moule.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, cuire les oignons à couvert dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-doux pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres, en remuant de temps en temps. Devoiler; cuire et remuer à feu moyen-vif pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés. Retirer de la poêle et mettre de côté.

• Étape 3

  Dans la même poêle, mélanger les champignons, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante, l'ail et le romarin. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les champignons soient tendres; bien égoutter. Verser le mélange de champignons sur le fromage. Garnir d'oignons.

• Étape 4

  Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fond de la croûte soit légèrement craquant et brun. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 5 minutes. Saupoudrer de persil. Couper la pizza en carrés de 4 pouces et servir immédiatement. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 281 calories (5 g de matières grasses saturées, 39 mg de cholestérol, 207 mg de sodium, 30 g de glucides, 2 g de fibres, 10 g de protéines).