Crêpes au chocolat à la menthe | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de morceaux de pâtisserie de crème de menthe ou de bonbons en couches de chocolat à la menthe hachés
• 3 cuillères à soupe de raccourcissement
• 1 tasse de cassonade
• 1 oeuf
• ¼ tasse de sirop de maïs de couleur claire
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• Tasse de sucre en poudre
• ⅓ tasse de poudre de cacao non sucrée
• 2 cuillères à café de levure
• ¼ de cuillère à thé de sel

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une petite casserole, combinez 1 tasse de morceaux de crème de menthe et de shortening. Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Refroidir pendant 5 minutes. Transférer le mélange dans un grand bol. Incorporer la cassonade, les œufs, le sirop de maïs, l'eau et la vanille.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre en poudre, le cacao, la levure chimique et le sel. Incorporer le mélange de farine au mélange d'oeufs. Incorporer les 1 tasse de crème de menthe restantes. Déposez la pâte par cuillères à café arrondies sur la plaque à biscuits préparée.

• Étape 4

  Cuire au four préchauffé environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits et que les fanes soient sèches. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 5 minutes. Transférer les cookies sur une grille; cool. Donne environ 42 biscuits.

Conseils

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.