Mini parfaits au chocolat et au yaourt | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

Pour le parfait:

• 2 tasses de yaourt grec nature
• 2 onces de chèvre (1/4 tasse)
• ¼ tasse de miel
• ¼ de cuillère à café de poivre rose fraîchement moulu
• ⅛ cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
• ¼ tasse de confiture de cerises
• Grains de poivre rose entiers

instructions

Pour faire le parfait:

• Étape 1

  Dans un robot culinaire, mélanger le yogourt, le fromage de chèvre, le miel, le poivre rose moulu et le sel. Couvrir et traiter pendant 60 à 90 secondes (ne lésinez pas sur le temps; il faut au moins une minute pour mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et veloutés).

• Étape 2

  Réservez 1 tasse du mélange de yaourt. Ajouter la poudre de cacao au mélange restant; fouetter jusqu'à consistance lisse.

• Étape 3

  Couchez la moitié du mélange de chocolat dans 8 petits verres cordiaux. Déposer le mélange de yogourt nature sur le chocolat. Couvrir de la moitié restante du mélange au chocolat. Refroidissez au moins 3 heures.

• Étape 4

  Dans une petite casserole, faire chauffer la confiture jusqu'à ce qu'elle soit fondue; cuillère sur parfaits. Garnir de grains de poivre rose.

Apports nutritionnels

Par portion: 117 calories (1 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 0 g de gras monoinsaturés), 3 mg de cholestérol, 93 mg de sodium, 19 g de glucides, 1 g de fibres, 16 g de sucre, 8 g de protéines.