Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Laisser le beurre et les œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, graisser et fariner un moule tubulaire cannelé de 10 pouces; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
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Préchauffer le four à 325 ° F. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre, 2 cuillères à soupe à la fois, en battant à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit très léger et moelleux. Battre à la vanille. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à vitesse faible ou moyenne pendant 1 minute après chaque addition et en grattant fréquemment les parois du bol. Ajouter progressivement le mélange de farine en battant à basse vitesse jusqu'à consistance homogène. Incorporer le chocolat au lait. Déposer la pâte dans le moule préparé, en l'étendant uniformément.
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Cuire au four de 70 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 15 minutes. Retirer le gâteau du moule. Refroidir complètement sur une grille. Verser la ganache au chocolat au lait sur le gâteau refroidi.
Apports nutritionnels
Par portion: 462 calories (14 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 6 g de lipides monoinsaturés), 122 mg de cholestérol, 189 mg de sodium, 58 g de glucides, 1 g de fibres, 38 g de sucre, 7 g de protéines.Ganache au chocolat au lait
Ingrédients
instructions
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Dans une casserole moyenne, porter la crème à fouetter juste à ébullition à feu mi-vif. Retirer du feu. Ajouter le chocolat au lait (ne pas remuer). Laisser reposer pendant 5 minutes. Remuer jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir pendant 15 minutes.
