Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Frottez les citrons avec une brosse à légumes. À l'aide d'un éplucheur à légumes, coupez soigneusement assez de pelure jaune de la peau blanche pour obtenir 2 tasses de zeste de citron. (Si désiré, presser les citrons et réserver pour un autre usage.)
-
Dans un grand pichet ou un bol en verre, mélanger les 2 tasses de zeste de citron et la vodka. Couvrir étroitement et laisser reposer dans un endroit frais et sec pendant 10 jours en remuant doucement le mélange dans le pichet chaque jour. Passer le mélange dans un tamis à mailles fines. jeter le zeste de citron. Remettez la vodka infusé au citron dans le pichet.
-
Pour le sirop, mélanger le sucre et l’eau dans une casserole moyenne. Porter juste à ébullition, en remuant pour dissoudre le sucre. Refroidir à la température ambiante.
-
Verser le sirop dans la vodka infusé au citron; remuer pour combiner. Couvrir et refroidir pendant la nuit. Versez le limoncello dans un entonnoir dans des bouteilles propres; couvercles sécurisés. Conserver au réfrigérateur.
Conseils
Préparez comme indiqué. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirez les quartiers de citron (si présents). À l'aide d'un entonnoir, verser le limoncello dans des bouteilles propres; couvercles sécurisés. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 72 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 1 mg de sodium, 11 g de glucides, 0 g de fibres, 11 g de sucre, 0 g de protéines.
