Tarte de berger aux lentilles d'agneau | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 livre d'agneau ou de bœuf haché maigre
• 1 gros oignon, haché (1 tasse)
• 1 paquet de 16 onces de légumes mélangés congelés
• 1 bouillon de bœuf à teneur réduite en sodium de 14, 5 oz
• 1 tomate en dés de 14, 5 onces, sans sel ajouté, avec basilic, ail et origan, non égouttée
• 1 soupe de tomates condensée à teneur réduite en gras et en sodium de 10, 75 oz
• 1 tasse de lentilles brunes sèches, rincées et égouttées
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge broyé
• 2 ⅔ tasses de purée de pommes de terre préparée

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire l'agneau et l'oignon hachés jusqu'à ce que la viande soit dorée et que l'oignon soit tendre; drainer la graisse.

• Étape 2

  Dans une mijoteuse de 3 1/2 ou 4 pintes, mélanger le mélange de viande, les légumes surgelés, le bouillon, les tomates, la soupe aux tomates, les lentilles et le piment rouge broyé.

• Étape 3

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures. Servir le mélange de viande et de lentilles sur les pommes de terre.

Pour un nettoyage facile:

Tapisser votre cocotte avec une doublure jetable. Ajoutez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Une fois que votre plat a fini de cuire, déposez les aliments dans votre mijoteuse et jetez-les simplement. Ne pas soulever ni transporter la doublure jetable avec de la nourriture à l'intérieur.

Apports nutritionnels

Par portion: 317 calories (2 g de lipides saturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 36 mg de cholestérol, 429 mg de sodium, 43 g de glucides, 14 g de fibres, 8 g de sucre et 24 g de protéines.