Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser une plaque à biscuits; mettre de côté. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique. mettre de côté. Dans un bol à mélanger, battre le beurre et le beurre d'arachide au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer le sucre en poudre et le sucre brun en fouettant. Battre l'œuf et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer le mélange de farine et l'avoine jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Déposer la pâte par cuillères à café arrondies sur une plaque à biscuits préparée, à 2 pouces d'intervalle.
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Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair et les centres bien définis. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer les cookies sur une grille et laisser refroidir.
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Pendant ce temps, dans un bol, mélanger l'eau chaude et le sel. Remuer jusqu'à ce que le sel se dissolve. Ajouter la crème de guimauve, le shortening et le sucre en poudre. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit combiné.
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À l'aide d'un astérisque, versez le mélange à la guimauve sur le côté plat de la moitié des biscuits. (Ou utilisez une spatule pour répartir le mélange de guimauve sur les biscuits.) Garnissez chaque biscuit givré d'un autre biscuit, côté plat vers le bas. Disposez les biscuits dans le moule à pain en aluminium. Couvrir d'une pellicule plastique.
