Biscuits copieux petit déjeuner | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de beurre ramolli
• Tasse de beurre d'arachide crémeux
• Tasse de cassonade
• ½ tasse de sucre cristallisé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de vanille
• ¾ tasse de farine tout usage
• Tasse de farine de blé entier
• 2 tasses de flocons d'avoine
• 1 tasse de raisins secs ou d'autres fruits secs coupés
• ¼ tasse de germe de blé

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un grand bol, battre le beurre et le beurre d'arachide au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade, le sucre cristallisé, la poudre à pâte, la cannelle (si utilisée), le bicarbonate de soude et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre les œufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés Battez autant de farines que possible avec le mélangeur. Incorporer la farine restante. Incorporer les flocons d'avoine, les raisins secs et le germe de blé.

• Étape 2

  Déposez la pâte par 1/4 de tasse de mottes sur des plaques à biscuits non graissées. Aplatir les monticules à environ 1/2 pouce d'épaisseur. Cuire au four de 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et les centres bien définis. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits 2 minutes. Transférer sur des grilles et laisser refroidir.

Conseils

Enveloppez les biscuits refroidis individuellement dans une pellicule plastique. Conserver à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 3 mois. Décongeler pendant la nuit pour servir ou déballer et réchauffer au micro-ondes pour décongeler rapidement. Donne 16 biscuits.