Côtes hawaïennes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 lb de côtes de porc à la viande, coupées en morceaux
• 1 tasse de cassonade
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 tasse de vinaigre
• Tasse de sauce chili
• ¾ tasse d'eau
• 1 8 onces peuvent ananas écrasés
• ½ tasse d'oignon finement haché
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune

instructions

• Étape 1

  Tapisser une plaque à rôtir de 15 cm x 10 po. Disposer les côtes, les côtés charnus vers le bas, en une seule couche dans le moule. Couvrir et cuire au four à 350 degrés Celsius pendant 45 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans la casserole de 2 litres, mélanger la cassonade et la fécule de maïs. Incorporer le vinaigre, la sauce chili, l'eau, l'ananas non égoutté, l'oignon, la sauce soja et la moutarde. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles; cuire et remuer 2 minutes de plus.

• Étape 3

  Retirer la rôtissoire du four. Égoutter la graisse des côtes. Retournez les côtes et les côtés charnus. Déposer 2 tasses de sauce sur les côtes. Réserver le reste de la sauce dans la casserole. Couvrir les côtes et cuire environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres. Retirer les côtes d'un plat de service. Chauffer la sauce dans une casserole; servir avec des côtes. Donne 6 à 8 portions.

Échanges alimentaires:

4 autres glucides, viande 4-1 / 2 moyennement grasse.

Apports nutritionnels

Par portion: 558 calories (7 g de matières grasses saturées, 89 mg de cholestérol, 992 mg de sodium, 57 g de glucides, 2 g de fibres, 39 g de protéines).