Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Apports nutritionnels
- Browns de hachage parfaits
- Ingrédients
- instructions
- Prendre de l'avance:
- Apports nutritionnels
Ingrédients
instructions
-
Préparez des hachis parfaits; Garder au chaud.
-
Dans un poêlon moyen, cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré, à l'aide d'une cuillère en bois, pour casser la viande en cours de cuisson. Égoutter la graisse. Incorporer la salsa et le maïs à la viande dans la poêle. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.
-
Dans un petit bol, battre ensemble les œufs, le lait et le sel à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. verser la préparation aux œufs. Cuire à feu moyen, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange commence à prendre au fond et sur les bords. À l'aide d'une spatule ou d'une grande cuillère, soulevez et pliez le mélange d'œufs partiellement cuit afin que la partie non cuite coule en dessous. Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'oeufs soit bien cuit, mais qu'il soit toujours brillant et humide. Retirer immédiatement du feu.
-
Déposer le mélange de viande à la cuillère sur la moitié des pommes de terre rissolées. Saupoudrer le mélange de viande avec du fromage. Garnir d'œufs brouillés. Pliez l'autre moitié du hasch browns sur le mélange viande-œuf. Dans un petit bol, mélanger la tomate et l'oignon vert. Servir les tacos avec le mélange de tomates et, si désiré, d'avocat et de crème sure.
Apports nutritionnels
Par portion: 372 calories (10 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 8 g de matières grasses monoinsaturées), 143 mg de cholestérol, 617 mg de sodium, 31 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de sucre et 16 g de protéines.Browns de hachage parfaits
Ingrédients
instructions
-
Épluchez et râpez grossièrement les pommes de terre. Placez les pommes de terre dans un grand bol; ajoutez assez d'eau pour couvrir les pommes de terre. Bien mélanger. Égoutter dans une passoire placée au-dessus de l'évier. Répétez le rinçage et l'égouttement deux ou trois fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Egouttez à nouveau, en pressant le plus d'eau possible avec une spatule en caoutchouc. Tapisser une essoreuse à salade avec du papier absorbant; ajouter les pommes de terre et essorer. Répéter, si nécessaire, jusqu'à ce que les pommes de terre soient sèches. Transférer les pommes de terre dans un grand bol. Saupoudrez de sel et de poivre; mélanger
-
Dans une poêle antiadhésive de 10 pouces, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et le beurre à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le beurre mousse. Ajoutez des pommes de terre dans la poêle, en les étalant uniformément. Appuyez doucement avec le dos d'une spatule pour former un gâteau. Réduire le feu à moyen. Cuire, sans remuer, environ 12 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré et croustillant.
-
Inverser une assiette sur le dessus de la poêle. Retourner délicatement la poêle pour transférer les pommes de terre dans l'assiette. Si nécessaire, ajoutez le reste de la cuillère à soupe d'huile dans la poêle. À l'aide de la plaque, faites glisser les pommes de terre dans la poêle, côté non cuit. Cuire environ 8 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fond soit doré. Si désiré, saupoudrer de paprika avant de servir.
Prendre de l'avance:
Râpez les pommes de terre comme indiqué et placez-les dans un bol d'eau. Refroidissez au réfrigérateur pendant la nuit. Rincez et continuez avec les étapes 1 à 3 comme indiqué.
Apports nutritionnels
Par portion:
