Crumble aux fruits grillés | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de bleuets frais ou congelés
• 2 tasses de fraises fraîches ou congelées
• ½ tasse de sucre cristallisé
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• ½ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• ½ tasse de cassonade
• ¼ tasse de farine tout usage
• ¼ de cuillère à café de muscade moulue
• ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ tasse de beurre
• Crème fouettée (facultatif)
• Fraises fraîches, coupées en morceaux (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger les bleuets, les 2 tasses de fraises, le sucre cristallisé et les 2 cuillères à soupe de farine. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe et fasse des bulles. Transférer le mélange de fruits dans un plat à pâtisserie en métal ou jetable de 8 x 8 x 2 po; mettre de côté.

• Étape 2

  Pour la garniture, dans un bol moyen, mélanger l'avoine, la cassonade, 1/4 tasse de farine, la noix de muscade et la cannelle. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Saupoudrer la garniture sur le mélange de fruits. Couvrir la poêle avec du papier d'aluminium.

• Étape 3

  Pour un gril au charbon de bois, faire griller le dessert dans un moule sur le support d'un gril découvert, directement sur du charbon moyen pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit cuite. (Pour un gril à gaz, préchauffez le gril. Réduisez le feu à moyen. Placez le dessert dans le moule sur une grille, sur le feu. Couvrez et grillez comme ci-dessus.)

• Étape 4

  Servez chaud. Si désiré, servir avec de la crème fouettée et des fraises supplémentaires.

Apports nutritionnels

Par portion: 313 calories (5 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 20 mg de cholestérol, 61 mg de sodium, 60 g de glucides, 4 g de fibres, 44 g de sucre et 3 g de protéines.