Étoiles bizcochito vitrées | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 gousse de vanille, fendue
• ½ tasse) de sucre
• 1 cuillère à café de graines d'anis
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 ⅓ tasses de farine tout usage
• ⅛ cuillère à café de sel
• 1 recette de sucre à la cannelle
• 1 recette Glaçage au citron

instructions

• Étape 1

  Grattez les graines de la gousse de vanille avec le bout d'un petit couteau tranchant; jeter le pod. Dans un robot culinaire, mélanger les graines de gousse de vanille, le sucre, les graines d’anis et le zeste de citron; couvrir et pulser plusieurs fois avec des allers / retours jusqu'à ce que tout soit combiné.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le mélange de sucre et le jus de citron. Battre jusqu'à consistance mousseuse, en grattant de temps en temps les parois du bol. Incorporer la farine et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Diviser la pâte en deux. Couvrir et refroidir 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 275 ° F. Sur une surface légèrement farinée, étalez la moitié de la pâte à la fois jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur. À l'aide d'un emporte-pièce étoile de 2 à 2 1/2 pouces, découpez la pâte; Rebalancer les restes au besoin (si nécessaire, refroidir les restes avant de relancer). Saupoudrer les découpes de sucre à la cannelle. Placez les découpes 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

• Étape 4

  Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes au toucher. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 2 minutes. Transférer sur une grille; cool complètement. Étaler uniformément le glaçage au citron sur les biscuits. Laissez les biscuits reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris.

Ranger:

Disposez les biscuits non glacés entre les feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois. Pour servir, décongeler les biscuits, s'ils sont congelés. Étaler uniformément le glaçage au citron sur les biscuits. Laissez les biscuits reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris.

Apports nutritionnels

Par portion: 231 calories (7 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de graisses monoinsaturées), 27 mg de cholestérol, 90 mg de sodium, 33 g de glucides, 1 g de fibres, 20 g de sucre et 2 g de protéines.

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Glaçage au citron

Ingrédients

• 2 tasses de sucre tamisé confiseurs
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à café de jus de citron frais
• ¼ de cuillère à thé de sel

instructions

• Étape 1

  Battre ensemble 2 tasses de sucre à glacer tamisé, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillerées à thé de jus de citron frais et 1/4 cuillère à thé de sel jusqu'à homogénéité et homogénéité.

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Sucre à la cannelle

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de sucre
• ½ cuillère à café de cannelle moulue

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle.